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使用次数:194
更新时间:2015-12-04
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1.

酵母菌与人们的日常生活密切相关,也是现代生物技术研究常用的模式生物,生物兴趣小组对此进行了下列研究.请你根据他们的研究内容回答问题:

A.酵母细胞的固定化

1)在制备固定化酵母细胞过程中,溶化好的海藻酸钠溶液要冷却至室温,才能加入已活化的酵母菌,原因是                  

2)如果在CaCl2溶液中形成的凝胶珠颜色过浅,说明                   

3)本实验所用的固定化细胞方法是             ,固定化酶常用则不宜用此方法,原因是                    

4)利用固定化酵母细胞进行酒精发酵,与直接接种酵母菌相比较有哪些优点?(说出两点)                    

B.利用酵母菌制作果酒

1)在葡萄酒的自然发酵过程中,酵母菌的来源是                         ,繁殖方法是                      

2)酵母菌异化作用的类型是                ;利用酵母菌制作果酒的原理可用反应式:                     表示.

3)果汁发酵后是否有酒精产生,可用     来检验.在酸性条件下,该试剂与酒精反应呈现         

4)若果汁中已含有醋酸菌,在果酒发酵旺盛时,醋酸菌    (能、不能)将果汁中的糖发酵为醋酸,原因                                        

5)有一罐用葡萄糖液培养的酵母菌,由于混入氧气,酵母菌就有了两种呼吸类型.假使全部酵母菌都在分解葡萄糖,且两种呼吸消耗葡萄糖的速度相等.当罐内产生的CO2与酒精的mol数之比为21时,有酵母菌在进行有氧呼吸            

A.        B.       C.           D.

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题型:填空题
知识点:生物技术实践 单元测试
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【答案】

1)防止高温杀死酵母菌

2)固定化酵母细胞数目较少

3)包埋法  酶分子很小,容易从包埋材料中漏出

4)能多次重复利用、降低生产成本

B.(1)附着在葡萄皮上的野生型酵母菌   出芽生殖

2)兼性厌氧型   C6H12O62C2H5OH+2CO2+能量

3)重铬酸钾  灰绿色

4)不能.因为果酒发酵时的缺氧环境能抑制醋酸菌生长,且醋酸菌发酵条件是氧气充足.

5C

=
考点梳理:
根据可圈可点权威老师分析,试题“ ”主要考查你对 抗生素的合理使用 等考点的理解。关于这些考点的“资料梳理”如下:
◎ 抗生素的合理使用的定义
抗生素的合理使用:

1、抗生素:指微生物在代谢过程中产生的,能抑制或杀灭其他种类微生物的化学物质。
2、抗生素的作用机制:通过干扰细菌等病原微生物的代谢过程而影响其结构和生理功能,从而达到抑制和杀灭的目的。
(1)抗生素多是一些带有环状碳链的化学物质。不同的抗生素具有不同的给药最佳途径,主要途径有口服、肌肉注射或静脉注射。
(2)抗生素进入血液循环后很快就到达身体的各种器官组织,但是在身体不同部位的抗生素一部分以游离的形式存在,一部分与血清蛋白结合。其中只有游离形式的抗生素才能发挥其药效;结合形式的抗生素可作为储备力量,当血清中游离抗生素浓度下降时再逐渐释放。
(3)孕妇血清中的抗生素可以顺利地进入胎儿的血液循环中,为防止抗生素对胎儿的不良影响,抗生素产品说明书中都有“孕妇慎用”的提示。
3、合理使用抗生素:治疗中有好转现象时停止用药,减少抗生素的用量;在日常生活中必须控制使用含有抗生素的清洁用品;在种植业和畜牧业生产中尽量控制抗生素的使用。对症下药不盲目;适时用药抓战机;集中药量打歼灭;切勿滥用抗生素。
4、滥用抗生素的危害:耐药菌株的增多,使得抗生素效果下降,不宜用抗生素做预防性使用;对于原因不明的发热,如果使用抗生素,会掩盖临床表现,延误对疾病的诊治;不要只看广告吃药,服用抗生素药要遵照医嘱。切勿滥用。
5、怎样使用抗生素才能治病,又能尽量避免细菌等病原微生物产生耐药性,避免破坏人体内正常菌群的平衡呢?首先,生病时应经医生明确诊断,在医生的指导下使用抗生素。其次,在日常的生活中必须控制使用抗生素的清洁用品。同时,瓜果蔬菜食用前应充分洗涤,以出去残留的耐药性细菌和抗生素。第三,在种植业和畜牧业生产中应尽量控制使用抗生素,并加强农畜产品中抗生素含量的检测。
◎ 抗生素的合理使用的知识扩展
抗生素:指微生物在代谢过程中产生的,能抑制或杀灭其他种类微生物的化学物质。
(1)抗生素的历史进程:青霉素的发现促进了科学家积极寻找其他抗菌物质的探索与研究。由于这类物质具有杀菌的能力,因此最初称为抗菌素。随着研究的不断深入,科学家发现它们还具有抑制霉菌、其他病原微生物和恶性肿瘤等作用,而微生物是它们的主要来源。因此,后来人们把生物产生(或经人工改造合成)的、以微量浓度就能抑制或影响其他生物机能的化学物质通称为抗生素。
1953年,我国自己生产出青霉素成品并用于临床,从此新中国的抗生素工业诞生了。
(2)抗生素的作用机制:通过干扰细菌等病原微生物的代谢过程而影响其结构和生理功能,从而达到抑制和杀灭的目的。
①抗生素多是一些带有环状碳链的化学物质。不同的抗生素具有不同的给药最佳途径,主要途径有口服、肌肉注射或静脉注射。抗生素进入血液循环后很快就到达身体的各种器官组织,但是在身体不同部位的抗生素一部分以游离的形式存在,一部分与血清蛋白结合。其中只有游离形式的抗生素才能发挥其药效;结合形式的抗生素可作为储备力量,当血清中游离抗生素浓度下降时再逐渐释放。孕妇血清中的抗生素可以顺利地进入胎儿的血液循环中,为防止抗生素对胎儿的不良影响,抗生素产品说明书中都有“孕妇慎用”的提示。
②不同抗生素的杀菌手段是不完全一样的。有的抗生素专门破坏细菌细胞膜或者细胞壁,如青霉素能够干扰细菌细胞壁的合成,使细菌失去细胞壁的保护层,减弱对低渗溶液的抵抗能力,细菌因过度吸水膨胀发生溶菌作用而解体死亡;有的抗生素进入细菌以后,特异地与细菌的DNA分子形成复合体,从而抑制其核酸或蛋白质的合成;也有的抗生素专门作用与细菌的能量代谢系统,干扰细菌的能量代谢、抑制其ATP的合成。
③抗生素在血液中的半衰期一般为5~6h,也有长达10h以上。氯霉素在体内主要由肝脏降解。大部分抗生素主要是通过肾脏分泌尿液排出体外,所以尿液中的浓度常常高于血清数十倍乃至数百倍。少部分抗生素可由消化道经大便排出体外,也可以从乳汁等分泌物中分泌出来。
(3)合理使用抗生素:治疗中有好转现象时停止用药,减少抗生素的用量;在日常生活中必须控制使用含有抗生素的清洁用品;在种植业和畜牧业生产中尽量控制抗生素的使用。对症下药不盲目;适时用药抓战机;集中药量打歼灭;切勿滥用抗生素。
(4)滥用抗生素的危害:耐药菌株的增多,使得抗生素效果下降,不宜用抗生素做预防性使用;对于原因不明的发热,如果使用抗生素,会掩盖临床表现,延误对疾病的诊治;不要只看广告吃药,服用抗生素药要遵照医嘱。切勿滥用。
◎ 抗生素的合理使用的知识拓展
知识拓展:

1、抗生素的历史进程:
(1)青霉素的发现促进了科学家积极寻找其他抗菌物质的探索与研究。由于这类物质具有杀菌的能力,因此最初称为抗菌素。
(2)随着研究的不断深入,科学家发现它们还具有抑制霉菌、其他病原微生物和恶性肿瘤等作用,而微生物是它们的主要来源。因此,后来人们把生物产生(或经人工改造合成)的、以微量浓度就能抑制或影响其他生物机能的化学物质通称为抗生素。
(3)1953年,我国自己生产出青霉素成品并用于临床,从此新中国的抗生素工业诞生了。
2、不同抗生素的杀菌手段是不完全一样的。
(1)有的抗生素专门破坏细菌细胞膜或者细胞壁,如青霉素能够干扰细菌细胞壁的合成,使细菌失去细胞壁的保护层,减弱对低渗溶液的抵抗能力,细菌因过度吸水膨胀发生溶菌作用而解体死亡;
(2)有的抗生素进入细菌以后,特异地与细菌的DNA分子形成复合体,从而抑制其核酸或蛋白质的合成;(3)有的抗生素专门作用与细菌的能量代谢系统,干扰细菌的能量代谢、抑制其ATP的合成。
3、抗生素在血液中的半衰期一般为5~6h,也有长达10h以上。
氯霉素在体内主要由肝脏降解。大部分抗生素主要是通过肾脏分泌尿液排出体外,所以尿液中的浓度常常高于血清数十倍乃至数百倍。少部分抗生素可由消化道经大便排出体外,也可以从乳汁等分泌物中分泌出来。


◎ 抗生素的合理使用的教学目标
1、了解抗生素的合理使用。
◎ 抗生素的合理使用的考试要求
能力要求:了解/识记
课时要求:1
考试频率:不考

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