下列关于细胞工程的叙述，错误的是（ ）
A．电刺激可以诱导植物原生质体的融合或动物细胞的融合
B．用花粉离体培养获得的抗病植株，其细胞仍具有全能性
C．通过体细胞杂交技术培育杂种植株的过程不涉及染色体数目变异
D．烟草叶片离体培养能产生新个体，小鼠杂交瘤细胞可离体培养增殖
解：A、诱导原生质体融合的方法有物理法和化学法，其中物理法包括离心、振动和电激；诱导动物细胞融合的方法除了物理法和化学法外，还有灭活的病毒，A正确；
B、花粉离体培养个体植株需要采用植物组织培养技术，该技术的原理是植物细胞的全能性，B正确；
C、植物体细胞杂交过程中，诱导原生质体融合后，细胞中的染色体数目是两个融合细胞中染色体数目之和，C错误；
D、植物细胞具有全能性，动物细胞不具有全能性，癌细胞的特点之一是能无限增殖，D正确．
故选：C．
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