在 500 mL 已煮沸、冷却的质量分数为 5% 的葡萄糖培养液中接种一定量的酵母菌，在适宜的条件下培养，探究酵母菌种群大小的动态变化。

(1) 将葡萄糖培养液煮沸的主要目的是 ________ ，冷却后才接种酵母菌可防止 ________ 。

(2) 对培养液中酵母菌进行计数时，逐个统计是非常困难的，可以采用 ________ 法。计数后发现，试管中酵母菌的总数达到 a 时，酵母菌数量不再增加。由此可知，酵母菌增长曲线为 ________ 形，且酵母菌数量为 ________ 时，增长最快。

(3) 若将酵母菌接种在 300mL 已煮沸、冷却的质量分数为 5% 的葡萄糖培养液中，培养条件同上，则与上述实验结果相比，该酵母菌的环境容纳量（ K 值） ________ （填 “ 增大 ”“ 不变 ” 或 “ 减小 ” ）。若在 500mL 质量分数为 5% 的葡萄糖培养液中酵母菌的接种量增加一倍，则与增加前相比， K 值 ________ （填 “ 增大 ”“ 不变 ” 或 “ 减小 ” ），原因是 ________ 。

(4) 本实验没有另设对照实验，原因是 ________ 。该实验需要重复取样，原因是 ________ 。

(5) 在吸取培养液进行计数前，需将试管轻轻振荡几次，目的是 ________ ，以减小误差。

(6) 计数时若一个小方格内酵母菌过多，难以数清，应当 ________ 培养液重新计数。

答案

(1) 消灭杂菌 高温杀死酵母菌

(2) 抽样检测 S a /2

(3) 减小 不变 K 值是由环境资源量决定的，与接种量无关

(4) 该实验在时间上形成前后对照 避免实验偶然性带来的误差

(5) 使培养液中的酵母菌均匀分布

(6) 稀释

【分析】探究酵母菌种群数量的变化实验流程为：（ 1 ）酵母菌培养（液体培养基，无菌条件） → （ 2 ）振荡培养基（酵母菌均匀分布于培养基中），滴加培养液时，应先加盖玻片，再在盖玻片的边缘滴加培养液 → （ 3 ）观察并计数 → 重复（ 2 ）、（ 3 ）步骤（每天计数酵母菌数量的时间要固定） → 绘图分析。

(1)

微生物培养的关键是无菌技术，将葡萄糖溶液煮沸的主要目的是消灭杂菌，冷却后才接种酵母菌可防止高温杀死酵母菌。

(2)

对培养液中酵母菌进行计数时，由于逐个统计是非常困难的，所以可以采用抽样检测法；试管中酵母菌的总数达到 a 时，酵母菌数量不再增加，说明酵母菌数量维持在 a 值，酵母菌的增长曲线为 S 形； S 形增长在 K/2 时增长速率最大，故酵母菌数量为 a/2 时，增长最快。

(3)

该种菌接种量不变，培养基由 500mL 变成 300mL ，资源空间、营养物质减少，该种菌的环境容纳量（ K 值）减小；由于 K 值是由环境资源量决定的，与接种量无关，故若在 500mL 质量分数为 5% 的葡萄糖培养液中酵母菌的接种量增加一倍，则与增加前相比， K 值不变。

(4)

由于该实验在时间上形成前后对照，故无需另设对照实验；为避免实验偶然性带来的误差，该实验需要重复取样。

(5)

为使培养液中的酵母菌均匀分布，在吸取培养液进行计数前，需将试管轻轻振荡几次。

(6)

计数时若一个小方格内酵母菌过多，难以数清，应当稀释培养液重新计数。

【点睛】本题考查培养液中酵母菌种群数量的变化的实验，意在考查学生能否独立完成 “ 生物知识内容表 ” 所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用。